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内蒙古盐习俗
作者:佚名  文章来源:本站原创  点击数9593  更新时间:2017/11/10 10:21:50  文章录入:admin  责任编辑:admin

蒙古族崇尚盐,认为盐是食品的“德吉”(第一位)。在漫长的历史长河中,蒙古族民间形成许多与盐有关的习俗。

请盐习俗

内蒙古地区有很多盐湖。锡盟的母亲湖、阿盟的雅布赖盐湖、吉兰泰盐湖非常著名。过去,人们赶着牛车或骑着骆驼远行到盐湖拉盐。这就是蒙古族人常说的赶“达布森·阿彦”。蒙古族人把运盐称为“达布苏·扎拉胡”(汉语意为请盐)。请盐人到盐湖后,首先向盐湖敬献奶食品及茶的“德吉”等备好的礼物,把牛尾毛、骆驼鬃毛等放在盐湖的敖包上。请盐时忌用拉过尸体的车和铁车;不能携带肉食品进盐池;妇女和有传染病的人不能前往盐湖请盐。请盐的人到家之前,必须把路上

孕产妇

孕妇需要赶远路时,用红布缝制小口袋,里面放上几粒盐,并用红腰袋将其系在孕妇肚脐或腹部上。意思是:胎儿像重重的盐一样,重重地(牢牢地)粘在母胎上,不动胎气。坐月子的产妇不能跟别人借盐,别人也不能向她借盐。蒙古族人认为正在坐月子的产妇不净。不净者手接触盐,会弄脏了盐。特殊情况下,产妇可以接触盐。在科尔沁,产妇头晕头痛时,把盐炒热之后放进小口袋,放在产妇头顶上进行热敷。产妇不吃盐或少吃盐。在鄂尔多斯,热敷盐,用腱子肉、茶熬汤给产妇喝,汤里不放盐。准备吃的东西全部吃完。

盐与祭祀

蒙古族人祭拜“腾格里”(天)。祭祀分红祭和白祭。红祭时,“舒斯”(整羊)里不能放盐。在巴林地区,年初一早晨,人们在火盆里点燃牛粪,从太阳升起的东方开始给四周磕头,这一习俗叫“给天磕头”。磕完头,热敷盐包,给天敬奶茶、奶食品、炒米等,这一习俗叫“给天敬茶”。茶里不放盐。每年腊月二十三或二十四,蒙古族人用羊或羊胸叉祭祀火。“博”(萨满)祭祀“宝木勒”(天之子,“博”的保护神)和“吉雅其”(牲畜保护神)时,“舒斯”里忌放盐。在巴尔虎地区,祭祀敖包之后,要进行“整羊招福”。招福人家的主人双手捧着手扒肉进行招福,招福的肉大家一起享用,招福肉里不能放盐。祭奠成吉思汗是蒙古族人祖先崇拜的一项重要内容。煮祭奠用的“乌特格舒斯”(羊肉)时,不能放盐。供佛的肉食里不能放盐。老百姓给祖先烧纸(蒙古语为土乐食·额日格胡或道应·西塔嘎胡)时,茶、食品里不能有盐。

盐与男孩

在科尔沁地区,男孩有尿炕习惯时,家长用“达布苏·贵因”(乞盐)方法来帮助他克服尿炕习惯。家长事先背着尿炕男孩跟邻居或亲属说好:我家孩子来你家乞盐时,你们就打他一下。第二天早晨,家长就让尿炕男孩拿上瓢到预约好的人家要盐。那家主人接过瓢来,装做给盛盐的样子,趁男孩不备,突然将瓢扣在他的后脑勺上,然后用烧火棍敲碎。一般情况下,给尿炕男孩拿的乞盐瓢大多都是破的,经不住烧火棍的敲打就会破碎。乞盐瓢的破碎象征着尿炕习惯不再存在。

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